初★らっきょう漬け作り♪

らっきょうの写真
写真①らっきょうの圃場

 先月、鹿児島県のらっきょう農家様の圃場を見学させていただきました。ご家族でらっきょうや水稲を育てていらっしゃいます。今回、初めてらっきょうの圃場を見学しました。一見すると葉ネギ。らっきょうって、こんな風に育つんですね!

 

 圃場見学後は、箱いっぱいのエシャレットをいただきました。採りたてのエシャレット、「生で食べても美味しいよ」と生産者様からのアドバイス。第一弾は「朝採れエシャレットのおかか和え」を作りました!一口食べると止まらない、後引く美味しさ♪

 

 翌日は、宮崎県在住の義母に教えてもらいながら、「らっきょう漬け」を作りました。まずは丁寧に砂を落とし、葉と根を切り落とします。その後、らっきょうの皮を剥いて下準備の完了。この作業が本当に大変でした。生産者様が「粒ぞろいが良いと収穫後の仕分け作業が楽」との事でしたが、粒ぞろいの大切さを身をもって体感しました。箱いっぱいのエシャレットがこんなに少なくなってしまいました(写真②上段右)。

らっきょう料理
写真②採りたてらっきょうを使った料理

 続いて、手作りのらっきょう酢を作ります。レシピは

らっきょ1kg対して

 ・水  300㏄

 ・酢  300㏄

 ・砂糖 300g

 ・塩  大さじ3

を鍋で一度沸騰させて、熱いうちにらっきょうにかけます。熱いうちにかけるのが”みそ”との事。消毒も兼ねているのでしょうか。冷めてから瓶詰めして、2週間もすると食べごろに♪

 

 3週間おいて、食べてみたところ、本当に美味しかったです!スーパーやカレー屋で食べるらっきょう漬けとは一味も二味も違います!

 

 こんなに美味しいらっきょうを箱いっぱいにくれた生産者様と、らっきょう漬け作りを教えてくれた義母に大大★感謝です。

”らっきょう”作りも、”らきょう漬け”作りもこんなに大変だとは!これからは、感謝してらっきょうを食べたいと思います。

 

コメントをお書きください

コメント: 1
  • #1

    コロナを広めさせてるのは米国スパイのCIA (火曜日, 25 10月 2022 20:17)


    件名

    コロナウイルスを広めてるのは

    GPSを作り出した【米国防総省(米国スパイ)】

    症状もこいつらが作り出してる

    〈本題〉

    コロナウイルスだけじゃなく

    痛み、病気、争い、うつ病、認知症、自殺、殺人、事故、台風、地震など

    この世のほぼ全ての災いを

    【米国防総省】がAIを使った軍事技術で

    秘密裏に作ってる

    やらしてるのはCIA

    【CIA】(米国スパイ)こそが

    秘密裏に世界を支配してる闇の政府

    北朝鮮を操って、ミサイルを打たせたり

    雑菌を増やして、耐え難い臭いにしたりする

    同じやり方で、コロナウイルスも増やす

    AIを用いたレジ不要のコンビニ

    このコンビニは

    人の動き、棚の重さなどをAIが調べて

    お客が商品を持って出ると

    スマホで自動精算されるんで、レジが不要

    この仕組みからわかる事は

    AIは多くの人の言動を見逃さずに、1度に管理出来るって事

    このAIの技術を米国スパイが悪用し

    人工衛星を使い

    全人類を24時間365日体制で管理して

    学会員や悪さした人を病気にしたり

    事故らせたりして、災いを与える

    こんなに大規模な犯罪なのに、世間に浸透してないのは

    AIが遠隔から、各個人の生活を管理して

    生活に沿った、病気や痛みを与えてきたから

    重い物を持ったら、腕に痛みを与えたり

    ツラい事があったら、うつにしたり

    スパイの犯行だから、相手に覚られず

    私生活に便乗して、違和感を持たせずやる

    創価信者から

    お金を奪い取ってるのも、こいつら

    日本支配に創価を利用してるのが

    【CIA】

    創価に入ると

    病気が多発するし

    ケガやら家庭の揉め事やらが激増する

    これらも、米国スパイのAIが作り出してる

    創価の務めに精を出すと、それらの災いを弱めて有り難がらせ

    莫大なお布施をさせる

    10年前の創価の財務が

    年間2,500億円(無税)

    1日あたり6億8,500万円

    資産が10兆円超え

    世界1位の企業だった、トヨタ以上の資産額

    米国スパイが、軍事技術でイカサマして集めたお金

    騒音攻撃に至っては

    救急車の音で嫌がらせする為に

    AIが遠隔から痛みを与えて、病人を作り出すし

    パトカーが付きまといをする、集団ストーカーは

    Alが警官を操って

    いかにも、警察が嫌がらせしてるように工作

    「救急車、ノイズキャンペーン」

    「パトカー、集スト」などで、検索すると出る

    行く所行く所で

    周りの人が、咳払いしたりする集ストは

    AIが被害者の周りの人に周波を当てて

    咳払いをさせてるだけ

    咳をした時の周波数と同じ周波を当てると

    人為的に咳を出させる事ができる

    TBSラジオ90.5MHz、ニッポン放送93.0MHzに周波数を合わせると

    これらのラジオを聴ける

    これと同じように、周波数(振動数)を変える事で

    意識操作や精神疾患を作り出す

    蛍光灯に虫が集まるのは

    ある決まった周波数の紫外線に、吸い寄せられてるから

    虫ですら周波で操作が可能

    27~38Hzで不眠に

    48~55Hzで喘息に

    88Hzで片頭痛が引き起こされる

    それぞれの病気が、それぞれ決まった周波数を持つ

    これらの周波数と、同じ周波を当てると

    波動が共鳴して

    どんな病気でも作り出せる

    以上

    この犯罪を終わらせる方法は

    ◆この犯罪のからくりを、多くの人に広める

    ◆宗教法人への課税

    ◆公明党(創価)を政権の座から下ろす

    https://shinkamigo.wordpress.com